Baguette ai multicereali

http://franmecucina.cucinare.meglio.it/baguette-ai-5-cereali/

Crescenza con verdure grigliate in aceto di mele

Eccoci all'ultima sfida di Cuoco di Fulmine

 https://www.facebook.com/CuocoDiFulmine?fref=ts , 

questa volta la ricetta è per una serata in completo relax....senza pensare a niente e a goderci un momento solo per noi. Io ho realizzato questa ricetta con alcuni ingredienti Ponti; eccovi ingredienti e procedimento:

1 crescenza da 100 g

1 melanzana piccola

1 spicchio d'aglio

100 g di peperoni arrostiti e spellati Ponti

1 mela

Glassa d'aceto balsamico Ponti

1 frisella

aceto di mele Ponti

sale q.b.

2/3 foglie di menta

Lavate e sbucciate la melanzana, tagliate a julienne e arrostitela su di una bistecchiera.

Tagliate anche i peperoni Ponti a julienne e mettete tutti e due gli ortaggi in una ciotola, tagliate a rondelle l'aglio e aggiungetelo ai peperoni e alla melanzana.

Sbucciate una mela golden, privatela dei semi e tagliatela a tocchetti...aggiungete anche questa alla ciotola e ora condite con aceto di mele Ponti, sale e menta tritata..

Mettete in un piatto la frisella, adagiatevi sopra la crescenza, attorno alla frisella mettere l'insalata di verdure grigliate e aggiungete della glassa balsamica per condire il tutto.

Non vi resta che staccare il cellulare, sedervi sul divano, accendere la tv e.....buon relax!

Burritos con pollo e funghi

Ancora una ricetta che partecipa al contest di Cuoco di Fulmine 
https://www.facebook.com/CuocoDiFulmine/app_452217144853973

Finalmente estate!!!!!!

La voglia di stare con gli amici si materializza con cene sul terrazzo di casa o nei giardini per i più fortunati!

Cosa preparare?

Eccovi la nostra proposta piccante! ;)

Ingredienti per 4 persone:

500 g di filetto di pollo-1 cipolla media-succo di 1 limone-1 cucchiaio di salsa Worcesterhire-1 pizzico di sale-1 barattolo di funghi alla pizzaiola Ponti-10/12 olive nere denocciolate Ponti-4 tortillas di grano-2 cucchiai d'olio evo-salsa salad/yogurt-insalata mista

Procedimento:

In una larga padella mettere 2 cucchiai d'olio e far imbiondire la cipolla dopo averla tagliata a velo.

Tagliate il filetto di pollo a strisce e farlo saltare nell'olio con la cipolla per circa 2 minuti, ora aggiungete i funghi alla pizzaiola Ponti avendo cura di scolarne il liquido di conserva.

Condite la carne con il succo del limone, il sale e la salsa Worcesterhire, cuocete per circa 7/8 minuti.

Fate ammorbidire le tortillas in una padella atiaderente riscaldandole per circa 1 minuti da entrambi i lati.

Spegnete la fiamma sotto la padella dove sta cuocendo il pollo e aggiungete le olive Ponti tagliate a rondelle.

Disponete il tutto al centro delle tortillas, arrotolatele dando la forma di un saccottino e servitele accompagnate da della salsa salad/yogurt e dell'insalata fresca.