sabato 14 gennaio 2012

PANCAKES( RICETTA DI JAMIE OLIVER)


Una ricetta facilissima da fare, in pratica si misura tutto con la tazza, veloce e dal risultato ottimo!L'ho vista realizzare da Jamie Oliver nel suo programma dedicato alle ricette natalizie e ho voluto subito provarla, fantastica!

1 tazza di farina autolievitante/ o normale + 1 cucchiaino di lievito per dolci
1 tazza di latte
1 uovo intero
2 cucchiaini di zucchero, preferibilmente di canna
1 pizzico di sale
a piacere una mela grattugiata da incorporare all'impasto

Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il pizzico di sale e unirvi mescolando con una frustina a mano il latte e l'uovo. Si ottiene un composto grossolano, ma va bene cosi (se si mette la mela va unita in questo momento).
Mettere a scaldare una padella antiaderente e quando è calda versare un cucchiao di composto per ogni pancakes.
Girarli appena sulla superficie si formano delle bolle e far dorare anche dall'altro lato. Posarli su un piatto e servirli caldi con l'aggiunta di sciroppo d'acero (il mio preferito) o miele o come piace ai miei figli, con nutella o marmellata!
Buona colazione!!! A.

Nessun commento:

Posta un commento